Sustituir ingredientes

  • No tengo cebolla, como lo sustituyo

    1 abril 2020

    Para empezar muchos platos en el sofrito o acompañar a otros ingredientes usamos la cebolla, o usar puerro, chalota o especias.

  • No tengo ajo, como lo sustituyo

    14 marzo 2020

    Para aromatizar los sofritos o los guisos puedes usar otros ingredientes o especies con intenso sabor y si es posible con un toque picante.

  • No tengo morcilla de cebolla como la sustituyo

    30 enero 2020

    Cebolla y especies, otros embutidos o incluso la chirivía, depende del uso, aromatizar un plato, relleno de tortillas o empanadas, etc.

  • No tengo azúcar, como lo sustituyo

    20 enero 2020

    Otros tipos de azúcar, la miel, jarabes o frutas. Teniendo en cuenta su finalidad, endulzar platos o esponjar un bizcocho, no todos sirven.

  • No tengo huevo, como lo sustituyo

    18 enero 2020

    Un huevo frito no, pero si podemos coagular una mezcla, dar acabado dorado al horneado o hacer un revuelto con otros ingredientes.

  • No tengo aceite, como lo sustituyo

    18 enero 2020

    Tenemos otros aceites, la mantequilla incluso agua todo depende del uso y finalidad que tenía en el plato. Usar utensilios antiadherentes.

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