Agrupar ingredientes

  • Cesta de castañas

    Castañas, coco, macadamia, nuez del Brasil: frutos secos de sabor suave

    4 mayo 2020

    Agrupamos castañas, coco, macadamia y nueces brasil por ser frutos secos de sabor suave y permitir el alternarlos en las recetas

  • Bote con piñones y semillas de girasol y calabaza

    Piñones, pipas: frutos secos de sabor intenso pequeños

    4 mayo 2020

    Agrupamos piñones, pipas de girasol y pipas de calabaza como frutos secos por su sabor intenso y tamaño pequeño más apropiado para aderezar

  • Paleta en mezcla de almendras anacardos y cacahuetes y avellanas

    Almendras, anacardos, avellanas, cacahuetes, nueces, pistachos: frutos secos de sabor intenso grandes

    4 mayo 2020

    Agrupamos Almendras, anacardos, avellanas, cacahuetes, nueces y pistachos como frutos secos por su sabor intenso y tamaño parecido

  • Arroz, cuscús, bulgur y quinoa cereales de guarnición

    17 febrero 2020

    Agrupamos arroz, cuscús, bulgur y la quinoa como cereales de guarnición, ya ofrecen un grano suelto y se comportan parecido al cocinarlos.

  • Nabo y chirivía, hortalizas de raíz

    30 enero 2020

    Agrupamos el nabo y la chirivía que tienen en común el sabor intenso y dulzón, por lo que se pueden intercambiar en las recetas.

  • Verduras de hoja sabor intenso

    17 enero 2020

    Agrupamos algunas verduras de hoja que tienen en común el sabor intenso acelgas, espinacas, borrajas y achicoria, se pueden intercambiar en las recetas.

  • Legumbres tiernas y alcachofas

    14 enero 2020

    Agrupamos las legumbres tiernas habas, judias verdes y guisantes con las alcachofas como un grupo de ingredientes que se pueden intercambiar en las recetas

  • Agrupar ingredientes

    1 enero 2020

    Se pueden sustituir ingredientes por otros de características parecidas, es por ello que en Encocinando los agrupamos, de manera que sea más facil seleccionar los que se tienen.

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