e de enconcinando

Encocinando

Encocinando: ¿Qué cocino?

Tortitas de queso con miel

20' : 10' 10'

Basado en la receta de tortitas para el desayuno o la merienda, presentamos unas que al añadirle crema de queso o la nata quedan con una textura más suave y cremosa.

Por ración: 1 kcal. | 0 gr de grasa.

Ingredientes

    2 Comensales

Principal

  • harina de trigo o de maíz

    50 Gramos

Imprescindibles

  • queso fresco o mozarela o burgos o feta

    50 Gramos

  • huevo

    1 Unidad

Opcionales

  • azúcar o miel o panela

    70 Gramos

  • aceite de oliva o aceite de semillas o mayonesa

    Al gusto

  • leche o nata o mantequilla

    Al gusto

Los pasos

  • La masa

    Batimos el huevo, la harina, el queso con el azúcar o la miel, hasta hacer una crema homogénea sin que quede muy espesa.

    Si separamos las claras de la yema y las llevamos a punto de nieve, luego al añadirlas a la crema las tortitas nos saldrán más esponjosas.

  • Las tortitas

    En una sartén lo mejor es que sea antiadherente, con un poco de aceite o mantequilla doramos pequeñas cantidades de la crema haciendo las tortitas.

    Una vez fritas poner en papel absorbente para que escurran.

Otras versiones

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