e de enconcinando

Encocinando

Encocinando: ¿Qué cocino?

Sopa fría de pepino o rábano y coco

0h 10' : 0h 10'

Una crema refrescante por los pepinos o los rábanos y sabor intenso gracias a la leche de coco. Si usamos rábanos tendrá un toque picante.

Por ración: 25 kcal. | 1 gr de grasa.

Ingredientes

    2 Comensales

Principal

  • pepino o rábano

    400 Gramos

Imprescindibles

  • Leche de coco

    250 Mililitros

Opcionales

  • manzana o pera

    1 Unidad

  • albahaca o hierbabuena o menta

    Al gusto

Los pasos

  • La verdura

    Pelamos el pepino o los rábanos y los cortamos en trozos.

    Pelamos la manzana o la pera si la tenemos y la cortamos en trozos quitando el corazón

  • Trituramos

    Añadimos la leche de coco o la nata y el pepino o los rábanos y lo trituramos. Cuando ya este bien triturado añadimos la manzana o la pera si la tenemos y lo trituramos todo junto.

    Para terminar si tenemos menta o eneldo lo añadimos y trituramos de nuevo para que se queden puntitos verdes por la sopa.

Otras versiones

Compartir

  • Aviso legal
  • Política de Privacidad
  • Política de cookies

Utilizamos cookies para brindarte la mejor experiencia.
Información sobre las cookies.