e de enconcinando

Encocinando

Encocinando: ¿Qué cocino?

Sandwich frito de berenjena o calabacín

0h 20' : 0h 10' 0h 10'

Unos sandwich fritos de berenjena o calabacín que en su interior tiene jamón serrano y van rebozados y fritos.

Por ración: 1.5 kcal. | 0 gr de grasa.

Ingredientes

    2 Comensales

Principal

  • berenjena o calabacín

    1 Unidad

Imprescindibles

  • jamón serrano o beicon o paté o sobrasada

    2 Lonchas

  • huevo

    Al gusto

  • pan

    Al gusto

Opcionales

  • queso pieza o vaca o oveja o cabra

    Al gusto

  • harina de trigo o de maíz

    Al gusto

  • aceite de oliva o aceite de semillas o mayonesa

    Al gusto

Los pasos

  • Preparamos los sandwichs

    Lavar la berenjena o el calabacín y cortar en rodajas.

    Si usamos berenjena le podemos echar un poco de sal y dejar reposar para que escurra el jugo amargo que suelen tener.

    Hacemos sandwich con dos rodajas de verdura y dentro ponemos una loncha de jamón o bacon o untamos una con sobrasada o paté y si lo tenemos ponemos una loncha de queso o un poco de queso rallado.

  • Rebozamos y freímos

    En un plato batimos el huevo.

    Pasamos los sandwichs por harina si la tenemos luego por el huevo y rebozamos con el pan rayado.

    Freímos en abundánte aceite, y dejamos escurrir en papel absorbente.

Otras versiones

  • En Gallina Blanca Toñi36 las hace tal cual [Ver más.]

  • En Gallina Blanca Cristinuky las hace con sobrasada [Ver más.]

  • En Rebanando no lo rebozan [Ver más.]

  • En Food net worklatam lo hacen con champiñones [Ver más.]

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