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Encocinando

Encocinando: ¿Qué cocino?

Pescado al microondas

0h 15' : 0h 5' 0h 10'

Cocinar pescado al microondas es una forma rápida de cocinar en su jugo, en esta receta lo vamos a aderezar con limón, pimentón y hierbas aromáticas.

Si queremos podemos hacerle una cama de patata y cebolla que guisaremos primero.

Ingredientes

    2 Comensales

Principal

  • salmón o merluza o corvina o bacalao fresco

    200 Gramos

Imprescindibles

  • aceite de oliva o aceite de semillas o mayonesa

    2 Decilitros

  • perejil o cilantro romero o tomillo o orégano o laurel

    Al gusto

Opcionales

  • perejil o cilantro romero o tomillo o orégano o laurel

    Al gusto

  • perejil o cilantro romero o tomillo o orégano o laurel

    Al gusto

  • perejil o cilantro romero o tomillo o orégano o laurel

    1 Unidad

  • perejil o cilantro romero o tomillo o orégano o laurel

    1 Unidad

  • perejil o cilantro romero o tomillo o orégano o laurel

    1 Mitad

Los pasos

  • La salsa

    Mezclar la sal el zumo de limón o el vinagre con 25 ml de agua y sin dejar de remover añadir el perejil picado y el aceite.

  • El pescado

    Cortar el pescado en lonchas no muy gruesas y echar encima la salsa.

  • Las verduras

    Si tenemos patata y cebolla o puerro, pelamos la patata y la cortamos en lonchas muy finas. Las ponemos en la base una bandeja que pueda entrar al microondas, cristal o silicona.

    La cebolla o el puerro lo cortamos en juliana y la colocamos por encima de la patata.

    Le ponemos un poco de aceite por encima, lo cocemos en el microondas hasta la mitad del tiempo normal de cocción unos 5 minutos a máxima potencia.

  • Cocinamos

    Ponemos encima de las patatas y la cebolla el pescado con la salsa y cocemos al microondas tapado durante 3 minutos a máxima potencia.

    Pasado ese tiempo destapamos y dejamos reposar un minuto.

Otras versiones

  • En recetas de cocina el mundo lo maceran en soja y mostaza y lo sirben con patatas panaderas [Ver más.]

  • En gastronomía de la verdad marinan con soja y zumo de naranja [Ver más.]

  • En cocina facilisimo lo maceran durante 3 horas y lo sirven crudo [Ver más.]

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