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Encocinando

Encocinando: ¿Qué cocino?

Panecillos

1h : 40' 20'

Hacer pan es sobre todo amasar, actividad que encantara a los niños, muchas veces juegan a aplastar y amasar tierra u otros materiales. Amasar, dar forma a los panecillos y colocarlos en la bandeja de horno lo pueden hacer sin problemas. Luego un adulto los introducirá y sacará del horno.

Por ración: 3.5 kcal. | 0 gr de grasa.

Ingredientes

    2 Comensales

Principal

  • harina de trigo o de maíz

    200 Gramos

Imprescindibles

  • levadura o bicarbonato

    10 Gramos

Los pasos

  • Mezclar

    Mezclar en un cuenco la harina (lo mejor es tamizarla mediante un colador) y la sal si la tienes. Una vez mezclado le añades poco a poco 50ml de agua por cada 100g de harina y lo remueves hasta que no haya agua suelta y la masa se empiece a separar de las paredes del bol.

  • Amasar

    Amasar hasta obtener una masa fina y que no se pegue en las manos. Una vez ya no se pega le añadimos la levadura desmenuzada (también se puede disolver en un poco de agua tibia, muy poca) y amasamos de nuevo.

    Seguimos amasando dándole vueltas sobre si misma.

  • Reposar

    Dejamos reposar la masa 30 minutos, de nuevo en el bol mejor si lo frotamos por dentro con un poco de aceite y tapado con un trapo de cocina.

  • Darle forma

    Cogemos trozos de la masa y hacemos panecillos con la forma que queramos, con un cuchillo o mejor palillos si lo van a hacer los niños le hacemos unos pequeños cortes o agujeritos en la superficie.

    Podemos rellenarlos con chocolate o con un poco de queso o chorizo y nos saldrán ya los bocadillos terminados.

  • Horneamos

    Enharinamos una bandeja de horno y colocamos en ella los panecillos. Espolvoreamos un poco de harina por encima.

    Precalentamos el horno a 220º y lo horneamos de 30 a 45 minutos, o hasta que este dorado por fuera.

Otras versiones

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