e de enconcinando

Encocinando

Encocinando: ¿Qué cocino?

Macedonia de invierno

0h 25' : 0h 5' 0h 20'

La macedonia es una forma de comer fruta que al mezclara diferentes frutas conseguimos un sabor más completo. Además podemos aprovechar la fruta que al estar muy madura tiene trozos que no nos sirve pero el resto si.

Esta receta se llama macedonia de invierno porque las frutas están cocidas un breve tiempo y se toma templada. Además al ser la época del año con menos frutas de temporada las acompañamos con frutas desecadas.

Por ración: 0 kcal. | 0 gr de grasa.

Ingredientes

    2 Comensales

Principal

  • manzana o pera

    1 Unidad

Opcionales

  • plátano o plátano macho o banana

    1 Unidad

  • orejón o pasas o higo o ciruela o dátil

    Al gusto

Los pasos

  • Las frutas desecadas

    Poner a remojo en agua tibia las frutas secas (albaricoques secos, ciruelas, pasas, higos) durante 20 minutos.

    Una vez remojadas cocer al vapor durante 10 minutos o 3 minutos en el microondas.

  • Las frutas frescas

    Pelar y cortar la manzana, la pera y el plátano si se tienen, si no se aumenta la cantidad de manzana.

    Cocerlos al vapor 5 minutos o 2 en el microondas.

  • Montamos la macedonia

    Colocar toda la fruta en un bol.

    Templar la mermelada al baño maría o en el micro y verterla sobre la fruta.

Otras versiones

  • En la web fotomusica la receta tal cual [Ver más.]

  • En Cookpad le añaden yogurt griego [Ver más.]

  • En sevilla abc le añaden nueces, cointreau y helado de yogurt [Ver más.]

  • En hogarmanía usan tulipas de pasta para contener la macedonia [Ver más.]

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