e de enconcinando

Encocinando

Encocinando: ¿Qué cocino?

Huevos rellenos de paté o sobrasada

0h 25' : 0h 15' 0h 10'

Los huevos duros rellenos son un bocado excelente, cortados por la mitas usamos la clara como contenedor y con la yema y otros ingredientes se hace una crema con la que se rellenan las claras.

Por ración: 2 kcal. | 0 gr de grasa.

Ingredientes

    2 Comensales

Principal

  • huevo

    2 Unidades

Imprescindibles

  • paté o sobrasada jamón serrano o beicon

    60 Gramos

  • crema de queso o queso en pociones o queso mascarpone leche o nata o mantequilla

    50 Gramos

Los pasos

  • La huevos

    Cocer los huevos durante 10 minutos, para después enfriarlos y pelarlos.

    Partir por la mitad a lo largo cada huevo, y sacar con cuidado las yemas para que no se rompa la clara.

  • La crema

    Echar las yemas en el vaso de la batidora, añadir el pate o la sobrasada o el jamón, también la crema de queso o la nata o la mayonesa y triturarlo bien hasta que quede cremoso.

  • Rellenar

    Rellenar el hueco de la yema en los huevos con la crema, si se tiene una manga pastelera queda mejor.

    Se puede decorar con una aceituna y un trozo de tomate cherry.

Otras versiones

  • En un gato en mi cocina la receta con mayonesa [Ver más.]

  • En Ross Gastronomica hacen el pate con jamón y queso crema [Ver más.]

  • En cocina con Catalina los cubren de bechamel y se gratinan [Ver más.]

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