e de enconcinando

Encocinando

Encocinando: ¿Qué cocino?

Ensalada de maíz

10' : 10'

Las ensaladas de maíz nos aportan sabor, calorías y fibra, en esta receata lo acompañamos de endivia o col de hoja que aportan su ligero amargor y contrastamos con la acidez y dulzor del tomate.

Por ración: 1 kcal. | 0 gr de grasa.

Ingredientes

    2 Comensales

Principal

  • maíz

    200 Gramos

Imprescindibles

  • col de hoja o endivia

    2 Unidades

  • tomate o tomate cherry o remolacha

    1 Unidad

Opcionales

  • cebolla o puerro o chalota o hinojo

    1 Unidad

  • aceite de oliva o aceite de semillas o mayonesa

    2 Cucharadas

  • vinagre

    1 Cucharada

Los pasos

  • El maíz

    El maíz lo usamos desgranado y cocido, lo escurrimos y lo ponemos en una ensaladera.

  • La verdura

    Picar las endivias o la lechuga y añadirlo a la ensaladera.

    Picar el tomate o la remolacha cocida y la cebolleta si se tienen y añadirlo también.

  • El aliño

    En el mortero machacar el ajo, añadir 2 cucharadas de aceite y una de vinagre poco a poco mientras se remueve, añadir la salsa a la ensalada.

    Mezclar todos los ingredientes.

Otras versiones

  • En vitónica le añaden aceitunas y pimiento [Ver más.]

  • En come con salud le añaden aguacate [Ver más.]

  • En Bonduelle nos muestran 5 tipos de ensaladas con alubias [Ver más.]

  • En Hogarmania le añaden lechuga y manzana [Ver más.]

Compartir

  • Aviso legal
  • Política de Privacidad
  • Política de cookies

Utilizamos cookies para brindarte la mejor experiencia.
Información sobre las cookies.