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Encocinando

Encocinando: ¿Qué cocino?

Champiñones al horno

Champiñones rellenos al horno. Foto propia

Champiñones rellenos al horno. Foto propia

0h 25' : 0h 5' 0h 20'

Los champiñones se guisan rápidamente, solo con un aderezo de ajo y aceite y el calor del horno nos permiten hacer una receta sabrosa y de manera fácil.

Lo mejor es escoger unos grandes que tengan la copa abierta para que recojan la salsa y su propio jugo.

Por ración: 1.5 kcal. | 0 gr de grasa.

Ingredientes

    2 Comensales

Principal

  • setas

    200 Gramos

Imprescindibles

  • leche o nata o mantequilla

    50 Gramos

Opcionales

  • pan

    Al gusto

  • cebolla o puerro o chalota

    20 Gramos

Los pasos

  • Preparamos los ingredientes

    Limpiar bien los champiñones o las setas que tengamos, quitarles los pies y reservar las copas para rellenarlas.

    Hacemos una picada con los ingredientes que tengamos: Pelar los ajos o la cebolla o el puerro y picarlos con el perejil o el tomillo o romero (estos dos últimos molidos o troceados finos).

  • Sofreímos

    En una sartén con un poco de aceite sofreimos la picada y cuando ya esté sofrito, añadimos la nata o la leche si la trenemos y un poco de pan rallado para que espese. Removemos y en cuanto está espesado apagamos el fuego.

  • Horneamos

    Colocar los champiñones en una bandeja para horno, rellenar las copas el sofrito y colocar por encima queso rallado si lo tenemos y un trocito de mantequilla.

    Cocinar en el horno precalentado a 220ºC durante unos 15 minutos.

Otras versiones

  • En Cocina y repostería de antaño le añaden jamón y queso parmesano [Ver más.]

  • El Comidista le añade cebolla, gorgonzola y avellanas [Ver más.]

  • En Saborgourmet le añaden vino [Ver más.]

  • En Canal Cocina lke añaden calabacín y mozarela [Ver más.]

  • En Pintxosya lo rellenan con huevo de codorniz [Ver más.]

  • En La Vanguardia los rellenan con queso feta [Ver más.]

  • En las recetas cocina los hacen laminados con tomillo y limón [Ver más.]

  • En Conpan los rellenan con queso de cabra y tomate seco [Ver más.]

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