e de enconcinando

Encocinando

Encocinando: ¿Qué cocino?

Buñuelos de manzana o pera

0h 25' : 0h 15' 0h 10'

Los buñuelos es una forma agradable y esponjosa de comer la harina, al mezclarla con agua y levadura y freirla en abundante aceite.

Los buñuelos al igual que las croquetas permiten introducir en la mezcla base diferentes ingredientes para añadirles matices de sabor o texturas para aumentar el placer al comerlos. Estos en concreto llevan en su interior manzana.

Ingredientes

    2 Comensales

Principal

  • manzana o pera

    250 Gramos

Imprescindibles

  • harina de trigo o de maíz

    125 Gramos

  • levadura o bicarbonato

    Al gusto

Opcionales

  • levadura o bicarbonato

    1 Unidad

  • levadura o bicarbonato

    Al gusto

Los pasos

  • Preparamos la manzana

    Retirar el corazón de la fruta, pelarla y cortarla en dados.

    Si se tiene azúcar lo espolvoreamos por encima de los dados de la manzana revolviendolos.

  • La masa

    En un bol hondo, mezclar la harina mezclada con la levadura o el sobre de gaseosa, un poco de sal, medio vaso de agua.

    Si se tiene huevo añadir la yema al bol. A parte batir la clara a punto de nieve y añadirla a la mezcla.

  • Freímos

    Calentar el aceite en una sartén honda, con una cuchara ir echando pasta para hacer los buñuelos y freírlos. Escurrir los buñuelos en un plato con papel de cocina.

Otras versiones

  • En de rechupete le añaden leche y vino dulce [Ver más.]

  • En Cookpad lo hacen con maizena y canela [Ver más.]

  • En tu receta de hoy le añaden leche y zumo de limón [Ver más.]

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